Közlenmiş Biber Çorbası

kozlenmis biber corbasi-2295-2

Ne zaman yeni bir tarif hoşuma gitse, birkaç ay durmadan o pişiyor evde. Közlenmiş biber çorbası da öyle oldu. Biraz zahmetli ama çoook lezzetli. Sakın ama bu tarifi hazır közlenmiş biberlerle yapmayın. Turşu suyu gib bir şey oluyor. Közlenmiş Biber Çorbası   Yazdır Yazar: İlkay Öztürk Malzemeler 5 adet kapya biber 2 adet orta boy… 

Read More »

BÜTÜN ARMUTLU KEK

Armutlu kek

Bütün Armutlu Kek   Yazdır Malzemeler 7 adet armut Yarım su bardağı agave şurubu 3 adet organik yumurta 1 su bardağı organik süt 5 yemek kaşığı oda sıcaklığında yayla tereyağı 2 su bardağı glutensiz organik un 1 silme tatlı kaşığı karbonat Armutları bulamak için toz şeker Yapılışı Bütün armutlu kek adet armut Yarım su bardağı… 

Read More »

Tam Buğdaylı Kıymalı Pide

pideasama-0022-2-1

Bu pide aslında annemin çok yaptığı mancarlı pidenin kıymalısı. Tabii tek farkı bu değil. Eskiden beyaz unla yapılan pideler artık tam buğday unundan yapılıyor evde. Instant maya yerine de ya ekşi maya kullanıyoruz. “Ekşi mayayı nerede bulacağız?” diye soranlara… Bildiğim kadarıyla hiçbir yerde satılmıyor, onu kendimiz yapıyoruz. Tek yapmamız gereken 1 su bardağı un ve… 

Read More »

HİÇBİR ÖZELLİĞİ OLMAYAN PALAMUT

palamut-0439

Bu tarifin adı bu evet! Zira gerçekten de hiçbir özelliği yok. Tek yaptığım, fileto kesilmiş palamutları 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle ovmak ve 1 saat buzdolabında bekletmek, sonra da onları Tahtakale’den 40 liraya aldığım eski tip ızgarada güzelce pişirmek oldu. Yapımı hem çok kolay hem de acayip lezzetli olduğundan sık… 

Read More »