Zeytinyağlı Bostan Güzeli

_MG_6469 2

Şile’nin otu o kadar çok ki, hala ilk kez tattıklarım var. Ebegümecine mancara bayılıyorduk da, bostan güzelini tatmak yeni kısmet oldu. Şileliler aslında otların tamamına kısaca “mancar” diyorlar. Mancarlı pideleri ve börekleri çok meşhur. Küçükken halamın oyun oynarken elimize tutuşturduğu nefis pidelerin kokusu hala burnumdadır. Yanında bir de ayran oh mis!   Annem de 40… 

Read More »