Yeşil Mercimek Salatası

mercimek salata-

Çocukluğumda TV’de sonradan profesör olduğunu öğrendiğim bir teyze çıkar, habire yeşil mercimeğin ne kadar faydalı olduğunu anlatıp dururdu. Bugünün kamu spotu gibiydi desem de inanmayın, 80’lerde ne kadar oluyorsa işte. Yeşil mercimekten sadece yemek yapmayın, böreklere koyun, yumurtalı yapın, etlisi türlüsü falan derken tatlısını bekliyorduk ki stokları tüketmişler herhalde program kalktı. Bayağı bir arkası yarın… 

Read More »

Zeytinyağlı Köy Baklası

_MG_5731-2

Bakla deyince aklıma köy gelir benim. Nedeni de sanırım çocukluğuma dayanıyor. Her defasında gözümün önüne, Şile’deki köy evimizde annemin zorla ağızma sokmaya çalıştığı baklalar geliyor. O zamanlar nasıl nefret etiysem bakladan, tekrar yemeye ancak 20’li yaşlarda başladım. Başlamaz olaydım! Bir ay kadar önce pazardan aldığımız bir bakladan zehirlendik. Oysa annem daha pişirirken, “Baklayı sıcakken yemeyin… 

Read More »