HİÇBİR ÖZELLİĞİ OLMAYAN PALAMUT

palamut-0439

Bu tarifin adı bu evet! Zira gerçekten de hiçbir özelliği yok. Tek yaptığım, fileto kesilmiş palamutları 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle ovmak ve 1 saat buzdolabında bekletmek, sonra da onları Tahtakale’den 40 liraya aldığım eski tip ızgarada güzelce pişirmek oldu. Yapımı hem çok kolay hem de acayip lezzetli olduğundan sık… 

Read More »

Girit Mezeli Lavaşta Ton Balığı

girit-salata-0432

  Sonunda yaz bitmeden Alaçatı’mla buluştuk. O kadar yoğun bir yaz geçirdim ki, tatil gerçekten ilaç gibi geldi. Ama işte benim gibiler tatilde de rahat edemiyor, de kafası hep fıldır fıldır iş fikirleriyle dolu oluyor. Asla götürmeyeceğim dediğim laptop’umu yine gizli gizli açmadan duramadım. Aklımda sokakların yanısıra şahane yemek fotoğraflarıyla dönmek vardı. Zira Alaçatı’dan bir Sakız Adası turu… 

Read More »